摘要:酥糖饼:甜蜜的诱惑,今天我要和大家分享一款美味的酥糖饼。这款小吃外皮酥脆,内馅甜而不腻,每一口都充满了幸福感。制作起来也相对简单,只需将面粉、糖、油等原料混合均...
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酥糖饼:甜蜜的诱惑
今天我要和大家分享一款美味的酥糖饼。这款小吃外皮酥脆,内馅甜而不腻,每一口都充满了幸福感。制作起来也相对简单,只需将面粉、糖、油等原料混合均匀,再加入香脆的芝麻,醉后放入烤箱中烘烤至金黄即可。
酥糖饼不仅美味可口,而且营养丰富,是许多小朋友和小孩子的醉爱。每当品尝到这款小点心时,都能感受到家的温馨和幸福。如果你还没有尝试过,不妨试试看,相信你也会爱上这款酥糖饼的!
各种糖酥饼的做法与视频
以下是一些糖酥饼的制作方法以及相关视频:
糖酥饼的做法
食材:
- 面粉:500克
- 油脂(猪油/黄油):120克
- 糖:100克
- 盐:5克
- 清水:适量
- 低筋面粉:200克
- 蛋液:适量
- 黑芝麻/白芝麻:适量
步骤:
1. 将面粉、糖、油脂、盐混合均匀,加入适量清水揉成面团。
2. 将面团分成若干份,每份擀成一张大皮。
3. 在大皮上撒上适量的低筋面粉和蛋液,然后卷起。
4. 卷起后,再次擀成一张大皮,撒上芝麻。
5. 将糖酥饼放入预热好的烤箱中,烤至金黄色即可。
视频教程:
* 搜索“糖酥饼制作方法”或“糖酥饼视频教程”,可以找到多个相关的教学视频。这些视频通常会详细展示每个步骤的操作过程,帮助观众更好地掌握制作技巧。
其他糖酥饼的做法
除了上述基本做法外,还可以根据个人口味和喜好进行变化。例如,可以尝试添加不同的坚果、干果等食材来增加口感和营养价纸。
视频教程:
* 在线烹饪平台(如B站、小红书等)上搜索“糖酥饼其他做法”或“糖酥饼变种教程”,可以找到更多创意和个性化的制作方法。这些视频通常会提供详细的步骤和技巧分享。
请注意,在观看视频教程时,要确保选择正规渠道和信誉良好的创作者,以确保获得准确和安全的烹饪指导。同时,也要根据自己的实际情况和需求选择合适的食谱和制作方法。
酥糖饼美食分享
当然可以!酥糖饼是一种非常受欢迎的美食,它的口感酥脆,香甜可口。以下是一个简单的酥糖饼食谱,供您参考:
酥糖饼食谱
材料:
- 面团:
- 中筋面粉:200克
- 细砂糖:50克
- 盐:5克
- 鸡蛋:1个
- 泡打粉:5克
- 牛奶:120毫升
- 黄油:50克(室温软化)
- 酥糖馅:
- 糖粉:100克
- 黄油:50克
- 香草精:几滴(可选)
- 果脯(如葡萄干、蔓越莓等):适量,切碎
步骤:
1. 制作面团:
- 将室温软化的黄油切成小块,与砂糖混合,用电动打蛋器打至颜色变浅,体积膨胀。
- 加入鸡蛋,继续搅拌均匀。
- 在另一个容器中,将面粉、细砂糖、盐和泡打粉混合均匀。
- 将面粉混合物逐渐加入黄油鸡蛋混合物中,边加边用橡皮刮刀翻拌,直至形成一个柔软的面团。
- 加入牛奶,继续翻拌至面团光滑且有弹性。
2. 准备酥糖馅:
- 将黄油和糖粉混合均匀。
- 加入香草精(如果使用),继续搅拌均匀。
- 如果使用果脯,此时加入并轻轻拌匀。
3. 制作酥糖饼:
- 将面团分成若干小份,每份大约15-20克。
- 取一份面团,用手掌压扁成直径约10厘米的圆形。
- 在圆形面团中心放上一勺酥糖馅,然后捏合封口,搓圆。
- 将所有制作好的酥糖饼放在烤盘上,保持一定间距,以免烘烤时粘连。
4. 烘烤:
- 预热烤箱至180°C(约350°F)。
- 在烤盘上放置一张烘焙纸。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中,烘烤约20-25分钟,或直到酥糖饼表面呈金黄色。
5. 冷却:
- 将烤好的酥糖饼放在烤架上冷却至室温。
- 可以根据个人喜好,切成适当大小的块状。
小贴士:
- 面团和酥糖馅的制作过程中,可以根据个人口味调整砂糖和黄油的用量。
- 烘烤时间可能会因烤箱性能和面团大小而有所不同,请根据实际情况进行调整。
- 酥糖饼冷却后可能会变得相对硬,但这是正常的,随着时间的推移会逐渐变软。
希望这个食谱对您有所帮助!祝您制作成功,享受美味的酥糖饼!
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