老式红糖酥饼最简单做法，老式红糖酥饼最简单做法窍门

摘要：老式红糖酥饼最简单做法,1 准备面粉、红糖、猪油、小苏打和泡打粉。,2 将红糖与猪油混合均匀，加入面粉、小苏打和泡打粉，揉成面团。,3 面团醒发后，分成若...

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老式红糖酥饼醉简单做法

1. 准备面粉、红糖、猪油、小苏打和泡打粉。

2. 将红糖与猪油混合均匀，加入面粉、小苏打和泡打粉，揉成面团。

3. 面团醒发后，分成若干小份，擀成圆形饼状。

4. 在饼面上刷上少许水或蛋液，撒上适量红糖。

5. 放入预热好的烤箱中，以适当温度烘烤至两面金黄。

6. 烤好后取出，即可享用美味的红糖酥饼。简单易学，快来试试吧！

老式红糖酥饼醉简单做法窍门

制作老式红糖酥饼的简单做法窍门如下：

材料：

- 面团：低筋面粉、白糖、猪油、全蛋和水

- 糖馅：红糖、面粉

- 装饰：鸡蛋液（用于刷面）

步骤：

1. 面团制作：

- 将低筋面粉、白糖、猪油混合均匀。

- 加入适量的水，揉成光滑的面团。面团的硬度要适中，不要太软或太硬。

- 盖上保鲜膜放置一段时间让面团更加入味。

2. 糖馅制作：

- 将红糖粉和面粉混合均匀，加入适量的猪油（也可以用黄油或植物油），搅拌成糖馅。

3. 包馅：

- 将面团分成若干小份，每份擀成圆形面皮。

- 将糖馅放在面皮中间，然后捏紧边缘，封口朝下放置。

4. 成型：

- 将包好的酥饼放入预热好的烤箱中，以适当的温度烘烤。建议使用180°C的温度进行烘烤。

- 烘烤时间根据酥饼的大小和厚度而定，一般需要20-30分钟。

5. 装饰与享用：

- 在酥饼表面刷上鸡蛋液，增加光泽和口感。

- 将烤好的红糖酥饼取出晾凉后即可享用。

小窍门：

1. 面团的硬度要适中，太软的面团容易烤焦，太硬的面团则难以包馅。

2. 糖馅的甜度可以根据个人口味进行调整，如果不喜欢太甜的可以适量减少糖的用量。

3. 烤箱的预热时间要足够长，以确保烤箱达到所需的温度。

4. 在烘烤过程中要注意观察酥饼的状况，以免烤焦或烤不熟。

5. 可以根据个人喜好在酥饼表面撒上一些芝麻、核桃仁等坚果碎作为点缀。

希望这些简单做法窍门能帮助您轻松制作出美味的红糖酥饼！

老式红糖酥饼醉简单做法

老式红糖酥饼的醉简单做法如下：

材料：

- 面团：中筋面粉500克，白糖30克，猪油120克

- 馅料：红糖50克，面粉适量

步骤：

1. 制作面团：

- 将中筋面粉和白糖混合均匀。

- 加入猪油，用手搓揉至光滑，盖上保鲜膜放置一小时左右。

2. 准备馅料：

- 将红糖研碎，与适量的面粉混合均匀，备用。

3. 包馅：

- 将发酵好的面团分割成若干小份，每份约30克。

- 将面团擀成圆形，包入红糖馅料，然后捏紧收口，搓圆。

4. 成型：

- 将包好的酥饼放入烤盘中，轻轻按压使其贴合烤盘。

- 在酥饼表面划上几道斜口，以便烤制时形成花纹。

5. 烘烤：

- 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烘烤约20分钟，至酥饼表面金黄、底部酥脆即可。

6. 取出冷却：

- 将烤好的酥饼取出放在烤架上冷却，待其完全冷却后即可食用。

注意事项：

- 烤制过程中要注意观察酥饼的状况，以免烤焦或烤不熟。

- 可以根据个人口味在馅料中加入一些芝麻、核桃等坚果，增加口感和营养价纸。

按照上述步骤，你就可以轻松做出美味的传统老式红糖酥饼了。

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